Future Food Designers Linda Hofman en Danielle Naafs presenteren ‘License to Eat; Dé toekomst van Voeding. Met twee studentenonderzoeksteam van Fontys Academy for Creative Economie onderzochten ze de verre toekomst van ons voedsel waarbij digitalisering en klimaatverandering centraal staan. Het onderzoek gaat verder dan de trends die we zien vandaag. Danielle en Linda nemen jullie mee in die zoektocht en strijden tegen elkaar om de ‘beste toekomst’. Ondertussen laten ze zien waarom het belangrijk is om te denken over voedsel op de lange termijn en wat je met deze lange termijn visies kunt doen. Natuurlijk leggen ze hierbij ook de link naar het publiek met voedsel in de regio Zwolle. Een zoektocht naar voedselbeleving en thuisgevoel. Welke toekomst kies jij?

In het nieuwe programma 'Tegenlicht in de Stad!' van Stadkamer Zwolle en Club Cele zetten we Zwolle (weer) in beweging. We stellen onszelf de vraag: hoe gaan we op een verantwoorde(r) en duurzame(re) manier om met ons voedsel, nu en vooral: in de toekomst? Een vraag die wij ons ook in onze stad moeten afvragen, want eten doen we immers allemaal. Van de boer, je eigen balkon, uit je (moes)tuin tot op je bord – hoe werkt dit dan, en hoe lang gaat het nog op de manier die wij gewend zijn?

Deze avond is de laatste in de reeks. Het volledige programma wordt eind april 2023 bekend gemaakt, dus zet het vast in je agenda en hou ons in de gaten!

'Tegenlicht in de stad!' is een samenwerking tussen Stadkamer Zwolle, Club Cele en wordt mede mogelijk gemaakt door Europe Direct.