In deze Kijkje in de Keuken neemt Judith Cyrus ons mee in de Surinaamse keuken, haar kookboek 'Paramaribo' en het verhaal van ons slavernijverleden.

Door te koken vertelt Judith Cyrus het verhaal van de slavernij. Omdat we allen een én zo verschillend zijn, en dat geldt zeker voor de Surinaamse keuken. Die keuken is een culinaire smeltkroes die – uiteraard – is gevormd door het verleden. Aan de hand van kleine gerechten neemt Judith ons mee langs dat verleden.

'Eten maakt een moeilijk onderwerp makkelijker te bespreken.' Door mooie gerechten te gebruiken om de geschiedenis van de slavernij te vertellen, begrijpen mensen beter welke geschiedenis Nederlanders met elkaar delen, ervaart ze. Verbinden en samenzijn is voor haar onlosmakelijk verbonden met eten.

Haar kookboek 'Paramaribo' is na afloop van Kijkje in de Keuken te koop bij Judith.

Fotograaf: Tom Feenstra, Fotomatic

Klik hier voor meer informatie over Judith Cyrus en haar verhaal.

Helaas is de activiteit geannuleerd. Er wordt een alternatieve datum gezocht in het najaar. Hou onze agenda in de gaten!